农友故事
朴和素农场
「种田还是很美的一件事情。它很美，但也很累、很辛苦。」剃着平头，穿着90年代工作服，如同他的农场名字一般，带给人的感觉是朴实简素的。种地对老贾来说是一种修行，因为有很长的时间专注做一件事，除草挖沟，一天就只做这一件事。对于自然农业，老贾的原则是「顺应自然，无为而治」不洒农药和肥料只是基本要求，他也不刻意防治草和虫，不覆盖地膜。
老贾：「虫子是可爱的，他是来说，你做错了！」
初见朴和素农场，你会怀疑这真的是一个农场吗？开车经过附近的农地是一排又一排，种得密集的大白菜，不仅「座位」整齐划一，连个头大小、颜色都像是一个模子刻出来的，看起来卖相极佳，却也看起来生硬、缺乏生命力。相较之下，朴和素农场显得独树一格──杂草比作物兴盛放肆了许多，东一块南瓜棚，西一块种秋葵和胡萝卜，南一块姜田，每一块地的大小不一，多种作物间杂的种在一起，有点乱、有点散、有点没规律，与旁边整齐密集的花菜农田相比，十分的不同。
我们到的时候，穿着工作服老贾还在田里劳动，身旁还有两位年轻人，原来他这一两年开始尝试了一种新的农场经营模式──共识小区，他欢迎对于自然农业志同道合的人加入农场。在共识小区每个人都是平等的，每日一起分配家里和农场的劳务，而且每个人都有一块实验田，可以在不用农药和化肥的前提下，依照自己的喜好兴趣种植。老贾在上海自然农业界中是一位名人，属于新农人中较早介入到自然农业的，常在互联网上和相关研讨会与其他农夫分享自然农法的心得。原设想他会是一个讲话滔滔不绝，口才辨给的新农人，没想到他剃着平头，穿着90年代的工作服──蓝色牛仔衬衫，如同他的农场名字一般，带给人的感觉是十分朴实简素的。
在城市换过作过许多不同工作的老贾，因为当农业研究员，有了进入农村的机会，而开始对农业产生兴趣，因缘际会之下阅读了日本作者福冈正信──《一根稻草的革命》一本书，而向往自然栽培的农田生活，并觉得是笔有赚头的生意，在2010年一头栽入了自然农业的世界。之后，发现想要依靠自然农业没法赚甚么钱，但现在的他，经过五年日出而作，日落而息的生活，心境上已大不相同。
「种田还是很美的一件事情。它很美，但也很累、很辛苦。」
种地对老贾来说是类似一种修行的生活，因为有很长的时间专注做同一件事，有时候地里就只有自己一个人，周围的环境是寂静的，就可以与自己的内心对话，每天会有很多时间审视自己，所以就会有很多新的想法和认识出现，大自然给予他很多的启发。
老贾认为自然农业是希望你去改善内心看待自然的角度，平和地面对自然，而不是略夺自然，如果只是持续的拿走，而不补充回馈的话，就会造成环境的灾害。生态农业就是要可持续，如果背离了生态而生产，就没有真正解决我们面临自然和环境的问题。
对于自然农业，老贾的原则是「顺应自然，无为而治」
不洒农药和肥料只是基本要求，他也不刻意防治草和虫，不覆盖地膜。他认为自然农业有虫害，首先得去想哪一步做错了，之前的那一个环节没有作对，所以才导致虫害，不杀虫，而是对栽种方式调整改善，例如白菜虫害很多，检讨原因是太早种植，天气太热导致的，季节不对也会有虫害，还有情况是撒了种子下去，但没有及时的去做移栽，把尖苗拿走，长的太密也会有虫害，所以就得疏苗，让蔬菜有足够的空间，虫害就会慢慢减少。
还是可以用一些黏虫板吧？我好奇地问，「知道这个事情不对，就不用去做了。」老贾态度坚定的说。杀虫，只是解决了虫，但作物本身是不健康的。就像我们希望一个人非常健康，而不是希望你吃药又病恹恹的，我们不希望制造这样的东西。必须尊重大自然的选择，在适当的环境中会具有非常高的免疫力、抗虫性，食物是真正健康的食物，如果用农药或者各种方法把虫隔离开，虽然看起来好像结了果实了，但他是虚弱的、没有生命力的，他的能量是不够的。
「虫子是可爱的，他是来说，你做错了！」
令人闻之色变的虫害其实不令老贾困扰，他反倒觉得很好。他说，以比例来说，虫害并不多，以百分比来看大概只占不到百分之五，是能够接受的。而且有虫害会让农夫有智慧，去反省为什么会有虫。想通了，就能避免犯同样的错误，虫害就少了，想办法去克服的过程，老贾觉得是很有意思的。
老贾带我随意逛逛，经过黄姜田时说这草稍微有点多。「这草比苗多！这样还叫不多吗？」我惊讶地问，老贾平和地说：这就是态度的问题，怎么看待草对大地的角度，草是生态循环非常重要的环节。你看这有草，土就会比较松，瞧！随意翻都有蚯蚓！一会儿我们去看其他农户的地，他的土果然很硬而且缺乏生命力，因为这块田只允许一种生命在此生长。
草不仅能提高地面上和土壤中的生物多样性，给益虫和害虫提供栖息地，保持土壤含水度，下雨时也可减少表土的流失。朴和素农场小规模的多样化栽种，是为了搭配不同作物的习性，因地制宜，譬如天气较热，胡萝卜便套作在紅秋葵下，适当遮阴就有利于发芽出苗，此种栽种方式，充分利用空间也能预防大规模的病虫害。
一般的农人看了老贾密度低、杂草多的田都觉得新奇，认为肯定是都市人闲着来乡下玩玩，没上心的管理。但老贾和伙伴们日日在那里干活，逐渐地改变了当地农民对他们「懒惰」的误解。
「生产者和消费者的关系对立，是我最想要改变的地方。」
为什么会有那么多的食品安全问题，老贾认为生产者会按照消费者要求生产，而消费者被灌输错误观念。到菜摊去看萝卜又大又白，黄瓜很直，整整齐齐的，大家一定不会买歪曲的黄瓜。或是消费者要吃非当季的作物，生产者只好用非自然方式种植，用电热线给土壤加温、给大棚盖棉被、还要用激素催长、催熟，消费者不了解生产过程，导致生产者再加工成消费者想要的样子，非自然的要求造成食安问题，那就是对立啦。
说着，有个小女孩和一只小狗儿从田埂中冲出来，原来她摘了朵小花，想要送给我！原来兮兮是朴和素农场年纪最小的一位成员，今年六岁，明年就要上学了，兮兮成日在田里到处蹓达，一会儿采田里的西红柿，随意放进嘴巴里细细品尝那刚离土的鲜美滋味；
一会儿带着小狗贝贝摘小花儿。不是完全不用农药和化肥的农家，是不会随意让小孩接近田地的，以产量和市场为最终目的使用农药和化肥，不只伤害了环境，也剥夺了孩童与大地、食物的连结。
老贾索追求的和谐之美，从农而领悟到天地万物、四时流转，生命的美好追求不在于住大房、开好车，而是心情保持平和，不贪无欲，朴实的生活即是幸福。
上海崇明县
旭耕农场
它的格言是「自己不吃的东西，就不要卖给消费者」，以不伤害土地的方式延续对土地的情感。
昆山市淀山湖镇
兰谷高科
在这里，会吃到脆爽的、酸甜的果实，每一棵苗上会摘到惊喜，和植物在一起，李坤良每天的人生过得很正向，身心从不疲惫。
上海崇明县
天爱庄园
天爱爸爸从养鸡下蛋开始，给宝贝女儿最干净丶安全的食物，这里的每颗蛋都要尊重鸡只的意愿。
湖北大别山
真食牧场
放弃都市生活的广告人阿彬，带着老婆返乡，重新将自己種回大别山的土里。被宠坏的一批批散养鸡猪牛羊，吃的是山林有机餐厅，以及阿彬的手炒黄豆。
上海崇明县
玫瑰庄园
只有玫瑰才能盛开如玫瑰，别的不能；只有诚心才能种出诚食，别的不能。与其说在种菜，吴敏更觉得自己在修行。
上海青浦区
泽福农场
掉落地面的蘑菇必须丢弃、走进蘑菇厂要穿上脚套、每一盒蘑菇品质要一样好...一连串严格的要求，是彭长儿对有机蘑菇种植的食物安全标准。
上海崇明县
康源大地
做日本有机认证工作十多年的胡杰，认为有机不能只是在安全不安全这种低层次上打转，「安全是最起码的要素，好吃，有营养才是硬道理，才能让更多的人喜欢上它。」
上海青浦区
争荣农场
陶争荣花六年的时间种有机茭白，他重新养地、学习务农、跟亲戚们吵架，只为了种出小时候吃过的那种天然滋味。
上海松江区
锦菜园
周俊吉博士的农场，无论在台湾，还是在大陆，都是标杆。做到极致，是因为有兴趣，「没有兴趣坚持不下去，要有兴趣才能坚定。」
上海浦东新区
有冇有
从建园开始，没有用一滴除草剂和农药。当了快两年的农民，苏林的最大感受是「人不要跟天斗」，对待果园「已经完全像是养个孩子一样了」。农场原名「三莓园」，2017年改名「有冇有」。
上海崇明县
三分地农场
「我就想不使用农药和化肥，能有收成，还能够挣到钱，就是想证明这两个东西。」蒋永辉开心地当农民，「如果不讲收入，这真的是一个很舒服的工作，最舒服的工作。」
上海市崇明县
嘉仕有机
「要做有机就做纯有机，不要顾及老板的利益，扔就扔了，坏就坏了。
上海金泽镇
岑谷生态农场
岑谷农场的地形很独特，是一个三面环水的半岛，可以与周围的常规农业进行有效隔离；岑谷农场的运行也很独特，是道融的环境友好型农业项目基地；岑谷主人黎叔也很独特，「半农半x」的状态是他健康生活的必需。
上海浦东川沙新镇
百欧欢
用对土地友善的农业生产方式，维护万物栖息生养的环境永续，耕读并进，倡导依时作息，人天妙和的生活体验及生活教育。
上海横沙岛
方叔家出品
7年坚守，坚持沿用传统的放养模式和古老的草饲法则，让小牛一点一滴的生长，维持了海岛湿地生态系统的良性循环。
上海市嘉定区
食全食美
「种有机比绿色常规的难多了，要求特别严。」魏师傅说，食全食美农场是2009年创办，经过两年的转换期，2011年正式被南京国环认证为有机农场。
杭州市淳安县
千岛九月鲜
千岛九月鲜养殖基地位于5A级景区淳安千岛湖周边，生态环境良好，绝少工业污染，在生产过程中不食用混合饲料，避免了生长激素的刺激，自然状态，慢慢生长。
江苏常州市金坛区
一号农场
在茅山深处，绿水湖畔，以水库活水灌溉农作物，拒绝农药与除草剂,集有机农业生产、农作体验、休闲观光为一体，是一个适合全家游玩，学习农作的休闲农场。
澳大利亚塔斯马尼亚岛
Elders
Cape Grim位于澳洲塔斯马尼亚岛的西北角，被称为「世界尽头」，却以纯净的牛肉闻名世界。这里拥有干净的空气，一年有大约一半时间都在下雨，孕育了Cape Grim肥美的牧场。
上海崇明县
白朵菌菇
这个银耳农场只有两个人，一个是老徐，一个是小陈。他们的银耳一个月收获四批，新鲜到可以闻到银耳的香味。为了保持银耳的新鲜，他们专门为银耳设计了一个保险罩子，并申请了专利。
浙江省瑞安市
华盛水产
「对啊，鱼是活的，捕鱼的船是活的，为什么不让工厂也变成活的？如果把厂子办到海上，鱼捕到哪里，工厂就移到哪里，这样岂不是一点儿时间都不浪费了？」陈善平对「鱼」的品质，那是沒有底限的追求！
湖南省澧县
大湖
「你看我们鲢鱼出水的声音，哗哗的。那么有生命力，鱼体有光泽很健康。做水产生意的，搞鱼的，就知道这是什么好货色了！」队长黝黑的脸亮出一排洁白的牙齿笑着。
上海市松江区
浦江蓝
命中注定爱蓝莓的蓝莓种植专家吴晓春毕业于东北农业大学，还没「下田」种蓝莓前，在上海应用技术大学一直从事蓝莓研究，与蓝莓结缘，也许是命中注定的。说话三句不离田的吴教授，强调杂草是生物循环很重要的环节，也能让虫害减轻。
新疆维吾尔自治区
天山呦呦
很难想像有一群人，骑着马赶着羊，追逐着草的踪迹，从后山到前山，从春天到秋天，同时记录当天的空气值、土壤PH值、羊群食物和水源情况、羊的运动路线和运动量等内容……牧民与天山呦呦的不容易造就了广大吃货的口福，让你也吃到这头入选北京奥运会的羊。
山东省枣庄市
九州奥华
这只羊上过CCTV，它的父祖辈被誉为「钻石级绵羊」，在这里，我们用数据说明，它为什么比一般的羊更好吃。
上海崇明县
青澄农场
宫川蜜桔，属于晚熟的品种。分级是看大小，楚家林的橘子是小的好吃，这个大小浓缩了这些能量。皮薄，吃到嘴里没有渣。个包个甜，而且是微酸中带点冰糖甜！
浙江省遂昌县
八佰米加
八佰米加坚持原生态农业，坚持的是二十一世纪的智慧原生态，并致力于带动更多当地农民加入他们，一起改变环境，改变世界。
上海
小刺猬浆果园
一颗天然无毒的草莓，从土壤、水质就开始要求。老宋坚持环境必须是好的，附近没有工业；水基本靠降雨存下来的池塘水；土壤用的是来自东北的千年腐殖土，这种土营养丰富，适合草莓生长，再加上稻壳让土质更疏松。
内蒙古西乌珠穆沁草原
乌珠宝羊
乌珠穆沁羊是带着贵族血统的纯种羊，也是国家唯一不允许杂交的羊种。锡林郭勒曾是皇家御用草场，从成吉思汗年代开始，乌珠穆沁羊已经在这里生活了上千年。直到今天，每年都有数万只乌珠穆沁羊运往中东，成为沙特王室的特供品。被时间检验过的味道，才能带你的舌头穿越时间。
江山市石门镇西山村
江郎太泰
我叫张琪，在江郎山下种藕。我的藕虽然没有市面上那么白净，但是「第一口藕汤就能喝到藕香」，村里六七十岁没有牙齿的老百姓也爱吃。
健民春
渔人小胖
Heavenly
SUNNYDALE
雪灿
秘之醉
圣泉
文景园
金茂源
瑞莲净食
高老太
三丰
林谷鲜
实建褚橙
高原之宝
贵生原健
沈佳农
豪棒棒
谷米田庄
王爷爷
寻养生活
膳道
润康药业
永胜榴园
野迹鸣
永胜榴园
铭邮
初酪
初酪是内蒙古圣牧低温乳品有限公司旗下专注儿童有机营养的高端品牌。诞生于2019年，是内蒙古圣牧低温乳品有限公司继推出塞茵苏（蒙语“新鲜牛奶”的音译）后的又一力作。
福建福州
长太食品
好麦多
九匠牛
