一米市集_

产品特色

?
尝过这一味
?
阿拉斯加银鳕鱼主要生长在极深的寒冷海域及纯净无污染的深海环境，使得缓慢长大的银鳕鱼纹理密集细致，肉质白细鲜嫩而不松散。由于银鳕鱼排无刺，肉质细腻紧致，营养价值高，很适合作为宝宝辅食。
  
<img src="http://www.yimishiji.com/public/images/a2/ef/fd/f638a2b61207d584f371fe14eb4f65b255bece34.jpg?1443149404#w">
银鳕鱼通常被称为黑鳕鱼，因为靠近海底生存，黑鳕鱼皮深黑，鱼肉油脂丰富，嫩滑度高，富含纯天然深海鱼油，远高于其他一般深海鱼类，鱼油中丰富的Omega 3脂肪酸和DHA是最适合儿童大脑发育和智力开发的营养素。这也让它的价格高于其他同类鱼种，是在美国捕捞中最昂贵的深海底层鱼，几乎所有黑鳕鱼都以冷冻形式出口。
?
烹调的时候，建议用简单清蒸的方式，烹饪中渗出的大量油脂，可以让黑鳕美味由内而外的释放，品尝入口即化的清香甜味，也可用极少的油小火煎烤，跟家人一同品尝浓香四溢的烤银鳕鱼。
?
 阿拉斯加野生黑鳕鱼排
?
全球首间获选MSC（海洋管理委员会）认证通过的鳕鱼捕捞者
?
Clipper Seafoods成立于1987年，总部位于美国西雅图，拥有七艘长线钩钓的冷冻船队，捕捞鳕鱼的区域集中在白令海深海与阿拉斯加海湾中。
?
每年阿拉斯加真鳕鱼的产季在每年1月至4月及9月至11月，Clipper Seafoods的捕捞者会在渔船上实施原条切割，去头去尾去内脏，即刻进行冷冻处理及真空包装，所以烹饪后鱼肉能确保肉质滑嫩不缩水。 
?
创始人及总经理David Little 本人也十分热衷于推动野生可持续渔业的发展。他曾发表：「不同的捕捞方式和捕捞后的处理是决定鳕鱼质量的重要因素。长线钩钓的鳕鱼比拖网捕捞的鳕鱼质量更好，因为长线钩钓是将鳕鱼活着一条条钓上来，而不是批量的钓上来，因此对鱼体的损伤最小，最大限度地保证新鲜度及高质量。」
?
身份证
<img src="http://120.26.206.23/public/images/1e/56/36/04fb3224049b6a8366378ac77d3051866192b79a.jpg?1441524263#w">?
检测报告
?
良心无法被采样并检测，比起认证，你更应该了解栽种养牧的过程。
?

农产伙伴

Clipper Seafoods

Clipper Seafoods成立于1987年，总部位于美国西雅图，拥有七艘长线钩钓的冷冻船队，捕捞鳕鱼的区域集中在白令海深海与阿拉斯加海湾中，为全球首间获选MSC（海洋管理委员会）认证通过的鳕鱼捕捞者。创始人David Little十分热衷于推动野生可持续渔业的发展，坚持使用长线钩钓的方式来捕捞野生鳕鱼，不仅对鱼体的损伤最小，保证新鲜度及高质量，也能最大程度的维护海洋生态环境。

喜欢写信

阿拉斯加野生黑鳕鱼排

关于产品

给农友伙伴的话

产品特色

农产伙伴

Clipper Seafoods