一米市集_

产品特色

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尝过这一味
 
秋刀鱼其体型修长如刀，同时因生产季节在秋天而得名，每年秋季是秋刀鱼最肥美的季节，这时的秋刀鱼身上脂肪多，大约占16%，无论怎么烹调都很好吃，因此又被称为「秋味之王」。秋刀鱼不仅含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质，还含有人体不可缺少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸。
 
 秋刀鱼做法简单，大多数时候简简单单地用锅子煎下就可以了。煎烤好的秋刀鱼香气撩人，吃前挤几滴柠檬汁，鱼肉入口甘香腴润，诱人之极，秋刀鱼鱼背部分的肉质非常肥美，和连着少许鱼脂肪的背肌一起下肚，别有一番享受。 
 
 秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的最佳风味。 
 
食物的背后
 
北海道是日本最大的水产基地，盛产扇贝、鲑鱼以及各类虾蟹，在这产销、市场流通扮演着重要角色的就是「北海道渔业协同组合连合会」，简称「北海道渔连」。北海道渔连是日本北海道最大渔业协会组织，每年供应日本水产市场2800亿日圆水产商品，每年全日本的渔获量是577万6000吨，北海道渔获量高达148万吨。在日本，北海道渔连的产品代表了「高质量」和「安全」。
 
上海大菱食品有限公司由浙江大洋世家和日本三菱商事水产部以及上海长申鱼市共同出资组建，大洋世家是其在国内的落地品牌。此品牌的优势在于既有日本三菱在全世界范围的水产品供应基地和采购基地，又有大洋世家自社捕捞船队深海资源和深加工基地。这样，就可以把三菱商事在日本捕捞、采购的水产（包括渔连捕捞的各类水产），还有浙江大洋捕捞的各类海鲜产品出售至中国各地。
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身份证
  
检测报告
 
良心无法被采样并检测，比起认证，你更应该了解栽种养牧的过程。
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农产伙伴

大洋世家

2014年1月，浙江大洋世家和日本三菱商事水产部以及上海长申鱼市共同出资，组建成立了「上海大菱食品有限公司」，同时，大洋世家也是新公司的落地品牌。上海大菱的优势是既有日本三菱在全世界范围的水产品供应基地和采购基地，又有大洋世家自社捕捞船队深海资源和深加工基地，真正实现了水产品世界采购网络和国内立体型直销相结合的国际化产业。

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